面粉增白剂5月1日起禁用

近日，卫生部等七部（局）2011第4号和国家质量监督检验检疫总局第28号公告陆续出台，将撤销过氧化苯甲酰和过氧化钙（俗称面粉增白剂）为食品添加剂，旨在保持面粉其原有的色、香、味和营养成分，追求自然健康，减少化学物质的摄入。
此公告再次对食品添加剂稀释过氧化苯甲酰和过氧化钙监管工作作了如下说明：自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙，食品添加剂生产企业不得生产、销售食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙；有关面粉（小麦粉）中允许添加过氧化苯甲酰、过氧化钙的食品标准内容自行废止。此前按照相关标准使用过氧化苯甲酰和过氧化钙的面粉及其制品，可以销售至保质期结束。
县质监局提醒广大消费者，在选择购买面粉及面食产品时，要注意查看产品色泽、产品成份及生产日期、保质期，以免买到质量不合格的产品。