沙河乡坚持“政府引导、科技支撑、典型示范、龙头带动”的发展思路,带领乡村干部到河南西峡县参观学习食用菌,邀请食用菌生产专家对种植户进行技术培训。制定《食用菌产业发展奖励办法》,在土地流转、场地平整、手续办理等方面创造宽松环境。确立“合作社+公司+基地+农户”的产业化生产经营模式,实行食用菌生产、供种、销售一条龙服务。
目前,沙河乡12个村均在发展食用菌,形成茅山、邢家湾、白沙河3个袋料食用菌发展重点村,火光、高峰2个食用菌产业示范专业村,以及以竹园、田湾、卢家坪等村发展椴木香菇为主的产业带。全乡年从事食用菌生产、加工、销售人员在4000人以上。今年,该乡发展袋料香菇325万袋,椴木耳菇2000余架,建成产业示范园2个,有30万袋以上的村5个,60万袋以上规模示范基地1个。


