中国食品发酵工业研究院来房考察黄酒产业

本报讯 （记者王玮通讯员谭傲） 21日，中国食品发酵工业研究院副院长张五九来房考察黄酒产业。县领导蔡贤忠、王家波、高明哲参加考察活动。
张五九一行到土城镇黄酒民俗村品尝房县黄酒、参观传统黄酒酿造流程，并对神农泉黄酒、兴祥黄酒、庐陵王黄酒等黄酒生产企业以及部分传统黄酒作坊的生产工艺、经营情况等进行实地调研。
在22日召开的房县黄酒产业项目洽谈会上，我县相关部门汇报了房县黄酒产业情况。2015年房县黄酒产业实现销售收入2.6亿元，利税0.17亿元，就业农民可实现工资性收入1500万元。房县土城镇“中国黄酒民俗村”共销售黄酒600万斤，产值达6000万元，其中，合作社帮助贫困户实现户平黄酒销售收入10余万元，为社员股金分红每股达120元，在乡村旅游带动下，实现农副土特产品销售130余万元，贫困户户平增收2万元。
张五九对房县县委县政府高度重视黄酒产业发展，以特色产业发展为亮点带动贫困群众脱贫致富予以肯定。张五九说，房县黄酒产业的发展目前要着重突破怎么让更多消费者喝到及怎么让消费者放心这两个关键点；房县有良好的黄酒酿造民风和社会基础，地理资源和生态资源优势明显，同时洑汁的典型酿造工艺又具有独到性和突出性，打好“生态养生牌”将是推动房县黄酒产业发展的重大机遇；房县相关部门和企业要在房县黄酒文化建设、调整产品口感和种类、保障黄酒食品安全底线、健全产业发展机制、注重产业链延伸上下功夫，进一步提高房县黄酒的知名度和市场占有率。
县委书记蔡贤忠对张五九一行来房考察黄酒产业表示欢迎。蔡贤忠希望中国食品发酵工业研究院能对房县黄酒产业的规划、发展方向、销售定位等方面提供专业性和权威性的策划和产业开发理念，同时为房县黄酒开拓市场、储存运输等问题提供更加科学优质的方案，推动黄酒产业进一步做大做强。