忠和酒业十万吨黄酒（料酒）生产项目在房县开工建设 县委书记、县人大常委会主任蔡贤忠出席开工仪式并致辞

本报讯 （记者赵爱平通讯员刘伟） 5日，北京市忠和酒业投资的10万吨黄酒（料酒）生产项目在房县举行开工仪式并全面开工建设。

县委书记、县人大常委会主任蔡贤忠出席开工仪式并致辞，北京忠和酒业集团董事长王忠朝代表企业发言，县委副书记王家波宣布项目开工，县政协主席徐锦凤，县人大常委会党组书记、常务副主任高明哲，县委常委、政法委书记祁国鹏，县委常委、宣传部长高勇及在家的县四家班子领导出席开工仪式。

蔡贤忠在致辞中指出，省委、省政府高度重视房县的黄酒产业，要求将黄酒发酵产业打造成百亿元产业。北京市忠和酒业10万吨黄酒（料酒）生产项目是房县与房山区对口协作以来的重大成果之一，在北京市房山区和十堰市委、市政府的关心支持下开工建设，对房县打造百亿黄酒发酵产业具有里程碑意义。

蔡贤忠说，房县黄酒发展历史悠久，有优质的糯稻原材料，有独特的酿造工艺，有湖北工业大学、中国食品发酵研究院强有力的技术支持。通过多次走出去考察学习全国各地著名的黄酒企业，房县黄酒正在研究属于自己的黄酒标准，忠和酒业的落地建设将进一步加快房县黄酒发酵产业的发展步伐，我们有信心也有决心将房县黄酒打造成全国知名的黄酒品牌。

蔡贤忠要求，要用一流的团队、一流的技术加快项目建设，全县上下要支持和服务项目建设，营造良好的施工环境，力争项目早日建成、早日投产；要人人参与、宣传推介我们的黄酒发酵产业，宣传我们的黄酒文化历史，宣传我们的黄酒品质；要以项目落地为契机，带动旅游业、工业、农业三产融合发展，真正将黄酒发酵产业打造成富财政、富民产业；要将传统的民间酿酒发展成为走向全国的保健酒、养生酒，以忠和酒业的建成投产迈出房县黄酒发酵产业走出去的第一步，为房县建设“一城两基地三中心”，打造生态文化旅游健康城插上新的翅膀。