县市场监管局全面排查学校食堂食品安全风险

本报讯 （记者宋钱通讯员郑光泽） 连日来，县市场监管局在全县范围内开展秋季学校食堂食品安全专项检查。

本次检查对全县所有学校（含托幼机构）食堂进行拉网式排查，重点对学校食堂食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、明厨亮灶建设、餐饮具洗消保洁、原料贮存、操作规范、食品安全信息追溯落实、进货管理台账、食品留样制度等是否符合规范要求进行检查。

今年以来，县市场监管局将按照新施行的《学校食品安全与营养健康管理规定》，督促学校、幼儿园做好明厨亮灶、学校负责人陪餐等新举措的实施，同时联合教育部门对学校食堂负责人开展食品安全知识培训，提升学校食堂食品安全管理水平。