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2019年9月23星期一
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从吃饱吃好到吃得健康

本报讯 (记者许波) 从缺吃少穿到吃饱穿暖,从吃饱吃好再到吃得健康,70年来,人们的膳食结构日趋科学,餐桌上的食材更是琳琅满目,“丰衣足食、延年益寿”这个千百年来人民心中的美好愿景如今正变为现实。

“2斤8两,可以了哈。”今年53岁的雷立兵在城郊经营着一家农家乐山庄,每天早上他和妻子都会到城区农贸市场采购一些新鲜的食材,马齿笕、野百合、鱼腥草等山野菜是他每天采购的重点。

“现在大鱼大肉都过时了,老百姓都喜欢吃这个山野菜,养生。”雷立兵经营农家乐已有15个年头,虽然距离县城较远但生意却异常的火爆,主打山野菜等养生菜系正是他的制胜法宝。

雷立兵说,进入新时代以后,人们的饮食习惯发生了很大的变化,人们不仅追求吃饱吃好,更注重的是吃出健康,他的农家乐根据这一趋势将餐饮定位在绿色、天然、无公害,主打以山野菜为主的菜系。 (下转第2版)

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