我县将举办首届“吃兔肉美食助力攻坚脱贫”烹饪大赛

本报讯 （通讯员杨冬冬） 5月18日，记者从县餐饮行业协会了解到，我县将举办首届“吃兔肉美食 助力攻坚脱贫”烹饪大赛，该比赛将于5月22日下午1:30在县誉满城宴会中心一楼宴会厅举行。

据了解，此次烹饪大赛是由县餐饮行业协会、湖北源聚兔业联合主办，县内从事餐饮行业的所有从业厨师都可在5月21日晚10点30分前报名参赛。比赛指定食材为源聚兔业免费提供的“兔肉”，要求参赛选手在60分钟内现场制作一道兔肉菜肴作为参与评分的作品。裁判将从菜品质感、观感、味感、成本、营养、卫生等几个方面进行综合评判，10分制对选手技术进行全面、公正的考评。比赛奖项设特等奖一名，颁发证书和2000元奖金；一等奖两名，颁发证书和1000元奖金；二等奖三名，颁发证书和600元奖金；参与奖若干， 奖励鲜兔2只。