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默认10月24日上午，房县第四届诗经黄酒文化旅游节系列活动之一“诗经黄酒文化讲堂”在房县西关街百戏楼举行，中科院地理所博士后、首都师范大学首都旅游研究院副院长姚长宏，中国民生研究院特约研究员、著名文化学者纪连海现场授课。本报现将两位学者授课内容整理选登，以飨读者。
姚长宏：中科院地理所博士后、首都师范大学首都旅游研究院副院长；曾挂职于甘肃省陇南市旅游局、商务局等部门。主导过《十堰市旅游业发展总体规划》《丹江口库区生态旅游总体规划》《郧西县沙沟田园综合体建设规划》等项目。长期从事于全域旅游研究、旅游发展规旅游项目开发与投资等工作。
“一部诗，一壶酒，一个谜”
十几年来十余次来到房县，这里的“一部诗，一壶酒，一个谜”，给我留下很深的印象，“一部诗”可以看出房县是《诗经》的发源地，是诗祖故里，是一代代有情怀的文人墨客朝圣的一个圣地；“一壶酒”更是把来自宫廷的皇家玉液——黄酒带给大家，既有宫廷的雅致，也有乡野的醇厚；“一个谜”是世界“四大未解之谜”之一野人之谜，吸引着世界的眼光。
新身份
以前我们一直说，房县为神农架服务，房县为武当山服务，这一次我们要转换身份，从空间重构的角度来说，我们要从“配角”到“主角”，打造“大房县一小时旅游圈”区域新中心，以房县为中心辐射武当山、神农架，服务武当山、神农架，从“武神过境地”的配角身份转换为“武房神一体化”“康旅一体化”的主角身份，房县是有能力、有潜力、有实力打造“一小时旅游圈”的。
我们要转化身份，这个身份的转化源于房县县城的建设，源于我们有诗有酒有文化。房县只有打造一个具有同等品质、更优内容、更多体验的文旅大IP，才具有合作机会、合作潜力——高度整合房县三张名片，以县城为基础，以河谷为轴线，培育“诗酒汤城”，做足街市景观、夜谷休闲，做优全时度假、全龄度假，让房县成为“武房神一体化”体系里游客必游的一个点，游客必须停下来的一个点。
房县要从尧子丹朱居住地、炎帝神农尝草地、周朝太师食邑地、帝王将相谪居地、神秘野人出没地、战争年代根据地转换成康养旅居目的地，变成有酒、有诗、有生活的地方，创新发展房县康养产业，把房县打造成全国首个深养目的地。
新内容
在康养时代，怎样让游客留在房县，西关印象就做的很成功，留住原居民，再现乡情、乡音、乡俗和乡礼，体味土、野、俗、纯、真、古的意蕴，打造出深养与轻游相结合构建“房式”慢生活，让房县成为康养旅居综合体，诗酒花茶栖息地，让游客来到房县体验沉浸式旅居生活：观养于大千世界，林养于绿水青山，乡养于唯美乡野，文养于诗酒花茶，食养于绿色山珍，药养于华中药库，动养于山水林田，居养于温泉氧吧。
新消费
房县要抓住机遇，多维度构建，线上、线下融合，打造大房县旅游圈，让游客在房县以“诗者之意趣去生活”，既要满足年轻一族“网红”经济打卡的需要，也要考虑面向家庭尤其一老一少的消费需求，通过深养产品开发，生活方式营造、尊享仪式服务、社群部落建设、人文关怀联结来提高房县的知名度，让房县成为亚健康人群休闲首选地。
新模式
在康养新时代，房县全力打造“一部诗，一壶酒，一个迷；诗意生活，生活诗人，文旅三张牌，康养两条腿”康养新时代房县模式，塑造“大房县”品牌。国际标准，结合中国元素，聚焦中式旅游，传承统文化，驱动三产融合，发展康养旅居，让诗酒融在一起，在远方的千里房县得到实现，真正把房县建成中国首个深养旅游目的地。
（录音整理，未经本人审阅）
纪连海：中国民生研究院特约研究员，北京师大二附中教师。1986年7月毕业于北京师范学院历史系，长期从事历史教学工作，CCTV—10《百家讲坛》栏目主讲人之一。其主讲“正说清代名臣”系列（和珅、纪晓岚、刘墉等）激情澎湃、诙谐幽默、设问解疑、鞭辟入里，极受欢迎，收视率屡创新高，成为亿万观众热捧的超级学术明星，被誉为《百家讲坛》“十大名嘴”中的“最另类”。
《诗经》、黄酒那些事
说到《诗经》，我们大家都知道，《诗》三百这个书是一开始就叫《诗经》吗？不是的，它一开始并不叫《诗经》。《诗经》怎么来的呢?《诗经》这个词是汉武帝采纳了董仲舒罢黜百家独尊儒术的说法，当然罢黜百家独尊儒术并不是全文采纳，没有罢黜百家，设了五经模式，五经模式：诗、书、礼仪、春秋，汉武帝之后才有了《诗经》这个词，来称呼我们现在讲的这个《诗经》，以前就是《诗》。
《诗经》所反映的年代地域，从年代上来说，最早的记录为西周初年，最迟的为春秋时期，上下跨度约五六百年，《诗经》记载的经典来源以黄河流域为中心，南到长江北岸，分布在陕西、甘肃、山西、山东、河北、河南、安徽等地，还有咱们湖北，尤其是湖北的房县。
《诗经》的作者第一个搜集整理的人是咱们房县人尹吉甫。尹吉甫比老子早281年，比孔子早301年，比屈原早512年，比李白早1553年，比杜甫早1563年，比白居易早1654年。从尹吉甫诗作的文彩、其名篇思想艺术对后人的影响，他对《诗》编纂成书过程中的等方面，尹吉甫可称为中华诗祖。”尹吉甫对《诗经》的作用呢？他肯定搜集的比305篇要多的多。但是孔夫子给删改了，孔夫子给我们创作了一种写作方法叫做春秋笔法。因此，尹吉甫是编订者，孔夫子是删定者。
孔夫子作为删定者是如何向编订者尹吉甫致敬的？
《诗经》首篇《关雎》： “关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑……”谭其骧先生主编，1982年10月由地图出版社出版的《中国历史地图集》第一册第17～18页《西周时期中心区域图》标记：“房县南部大山为雎山，是雎水的源头，在雎山以东紧连荆山，两山之间是雎水。”
《诗经》末篇《殷武》 ：“陟彼景山，松柏丸丸。” 以商朝的故事作为结局。
景山在哪？《山海经》曰：“荊山之 首曰景山，亦沮水之发源。”杜预云：“沮水出新城郡阿山。”最终景山还是咱们房县的那座山。《郧阳府志》、清同治版《房县志》载：“景山，城南二百里，一名阿山，一名望夫山。”
第一首写的是湖北房县的故事，最后一首写的还是湖北房县的故事。认定了尹吉甫是房县人，是《诗经》的编订者。诗祖诞生地、诗歌发源地在房县，那就是中国的文化诞生地。
《诗经》讲十五国风、160首，风雅颂的风作为最开头的，开头讲的就是民风。第一篇叫周南，周就在西安，周南就是房县。第二篇就得有召南，召南也是尹吉甫生活、生长的地方。
黄酒的价值影响，其一，作为学乐、诵诗的教本；其二，作为宴享、祭祀时的仪礼歌辞；其三，在外交场合或言谈应对时作为称引的工具，以此表情达意。
黄酒的历史，黄酒千千万，喝完了诗歌万万篇，中国人讲酒的故事，其实大部分讲的都是黄酒的故事。
在缺医少药的古代，酒是养生良药， 西晋·张华《博物志》记载，“昔有三人冒雾晨行，一人饮酒，一人饱食，一人空腹。空腹者死，饱食者病，饮酒者健。此酒势辟恶，胜于他物之故也。”
《诗经》中有38篇71个酒字，其中有8句中使用了酒的不同的别称字。
《诗经》中介绍了古代的“清酒”、“醴酒”，即黄酒和甜酒。
《诗经·小雅·信南山》：“祭以清酒”。清酒，即过滤了酒糟的黄酒。清酒是中国古代的一种名酒，采用优质泉水和优质糯谷或优质粟谷酿造。清酒的名称最早见于3000多年前我国的古代文献《周礼》，具有一定的饮用养生养颜美容健身作用。“祭以清酒”，诗意为：先用酿造过滤的清亮好酒祭祀，然后赤色公牛进祭。
《诗经·周颂·丰年》：“为酒为醴”。醴：甜酒，是指用收获的稻黍酿造成的甜酒。
《诗经》有多篇写到了“清酒”、“醴酒”。 （录音整理，未经本人审阅）
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