我县举行首届技能大赛暨制茶技能竞赛

本报讯 （记者何赛男 刘鹏飞通讯员谢龙爽） 5月8日，我县在窑淮镇举办首届“万名职工 百名标兵”技能大赛系列活动之绿茶制作技能竞赛，来自全县各地28名炒茶选手齐聚一堂，以茶会友，同场竞技，切磋窑淮野茶手工炒制技艺。

比赛现场，每轮炒茶选手在规定时间内严格按照卷曲绿茶手工流程操作，杀青、揉捻、毛火、炒干、提香依次进行。茶叶评审专家通过查看，根据卫生、锅温、杀青方法、杀青程度等内容进行不同打分，最后在评茶区对选手作品的外形、汤色、香气、滋味、叶底等五个方面逐一评分，最终评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。

本次节能竞赛旨在弘扬和传承工匠精神，引领广大企业和茶业人员形成比、学、赶、超的竞技氛围，提升全县茶产业发展的创新驱动力。