白鹤镇 茶叶产业提档升级 三季采制助农增收

工人对新鲜茶叶进行萎凋，为后续红茶的品质奠定基础。

本报讯 （记者杨正强） 今年以来，通过科学管理和技术升级，白鹤镇成功实现春、夏、秋三季茶叶的高效采收，不仅提升茶叶产量与品质，更带动当地茶农增收，助力乡村全面振兴。

在白鹤镇茶企加工车间，工人正忙着制作红茶。早上采摘的鲜叶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥、提香等多道工序，最终形成了具有独特香气和口感的红茶产品。这款红茶口感饱满醇厚，入口温润顺滑，饮后回甘持久，在福建市场供不应求。

“现在每天红茶生产量有1000多斤，订单源源不断，客户也让我们加大马力生产。”福鼎市恒茗茶业有限公司经理张高级说。

传统上，夏秋茶因口感略逊于春茶而常被忽视。近年来，房县诗经智慧茶业有限公司通过技术革新、优化工艺，将夏秋茶成功转化为中端茶品和深加工原料，用于制作红茶、龙井等，提高茶叶资源利用率。目前，夏秋茶采摘已全面展开，预计产量将占全年总产量的60%，成为茶农增收的重要来源。

“福建茶青收购企业已入驻我们公司，对所有符合标准的鲜叶以质论价、应收尽收，消除群众卖茶难的顾虑，带动更多茶农增收致富。”房县诗经智慧茶业有限公司经理姚彬说。