尹吉甫镇 线椒丰收产业旺 村民增收笑开颜

村民正在基地采摘成熟线椒。

本报讯 （通讯员张月兰） 眼下正是线椒成熟丰收的季节，走进尹吉甫镇沈家湾村线椒种植基地，连片的线椒长势喜人，村民们穿梭其间，正忙着采摘、装袋、搬运线椒，田间地头洋溢着丰收的喜悦。

沈家湾村凭借线椒“周期短、见效快、可多茬采收”的优势，在精细化管理下，线椒口感脆嫩、辣香浓郁，硬度高、耐储运。新椒一上市，便吸引收购商争相采购，供不应求。“今年，村集体种植了15亩线椒，目前已经采收第三茬了，每天可以采收500斤左右鲜椒，预计采摘期可持续至中秋节前后。”沈家湾村党支部书记张从友介绍。

为拓宽销售渠道，提升农产品附加值，沈家湾村采取“鲜椒+干椒”双轨销售模式，新鲜采摘的辣椒一部分直接供应市场，另一部分则被送往村内烘干房进行深加工，经过切瓣、烘干、真空包装等工序后，制成干辣椒产品远销外地。“经过深加工后，干辣椒每斤能卖到35元左右，效益比单纯卖鲜椒提高了不少。”张从友说。

在烘干房里，村民们正熟练地进行辣椒分拣、加工、包装。线椒种植从育苗、栽种、管护到成熟采摘，每个环节都需要大量劳动力，为周边村民提供了大量就近就业的机会，让留守妇女、老人实现家门口就业。“村里发展庭院经济，家门口就能挣钱，我现在上午在基地采摘线椒，下午在烘干房烘干辣椒，一天能挣100元，还不耽误照顾家里，比外出打工强多了。”村民王大姐边忙活边说。

近年来，沈家湾村立足本地资源优势，大力发展特色种植产业，通过“合作社+农户”的模式，统一提供种苗、技术指导和销售渠道，有效降低了农户种植风险，既增加了村集体经济收入，又为村民带来了实实在在的收益。

下一步，沈家湾村将总结种植经验，逐步扩大种植面积，不断提升产品品质和市场竞争力，让“小辣椒”成为带动村民持续增收的“金钥匙”。