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默认（上接第1版）一举打破了国外企业长期以来的技术垄断、填补国内空白。
目前，该公司已建成3条生产线。满负荷生产状态下，每年可产出2万吨液体碱性蛋白酶与1万吨固体碱性蛋白酶，比同类产品价格下降30%、功效提升30%。随着内切蛋白酶、中性纤维素酶等新产品陆续推出并实现规模化生产，该生产基地年产值有望突破10亿元大关。
合成生物是一种全新的“造物”技术，融合生物学、化学、工程学等多种技术，以菌种微生物细胞为制造工厂，通过规模化发酵获得目标产品。代表着未来发展方向的合成生物缘何落户鄂西北山区的房县？
近年来，房县前瞻布局以合成生物为主的绿色生态产业体系，投资15亿元打造合成生物创新城，与中国科学院院士邓子新团队合作，组建上海产业研发中试中心、华东校企产业联盟，申报建立高端酶制剂菌种省级重点研发实验室，汇聚30余名国内外微生物领域顶尖人才，一期碱性蛋白酶项目已投产。
目前，二期高端生物活性肽项目已签约落地，项目全部建成达产后，合成生物产业年产值可突破100亿元。
升级传统产业
“千年黄酒”成“国潮饮品”
7月31日，房县城关镇三海村“邓家酒坊”酒香四溢，200多平方米的酿酒作坊分为操作间、出酒间。“现在虽然是黄酒销售淡季，但每天都有上门买酒的顾客，一个月能卖出1000斤酒。”老板邓平说。
邓平是该县有名的黄酒师傅。几年前，按照县里出台的黄酒酿造作坊建设标准，邓平对自家酿酒作坊进行了改造升级。“有了标准化的酿造车间，酒的品质就稳定了，上门买酒的人更多了。”邓平说，2023年以来，他的黄酒销量逐年上升，去年销售黄酒2万多斤，收入近30万元。
房县是中国黄酒文化起源地，被称为“中国黄酒之乡”，黄酒酿造历史悠久，在房县家家户户酿黄酒，曾因为无标准，黄酒质量参差不齐。
近年来，房县把黄酒作为富民强县的重点产业，围绕打造百亿级产业集群目标，持续壮龙头、延链条、创品牌，推动黄酒产业规范化、标准化、规模化发展。
房县制定房县黄酒作坊标准化改造升级奖补措施，推动酿酒作坊达到“七个一”标准，即一个冻库、一个发酵车间、一个灌装车间、一套过滤灭菌设备、一套规范酿造工艺、一套质量安全体系、一个标准化直播间。同时，与北京工商大学孙宝国院士团队合作，组建房县黄酒产业研究院，攻克控糖、灭菌、保鲜等技术难题。
同时，房县支持龙头企业研发新产品，让千年黄酒绽放新味道。庐陵王酒业投入1000多万元研发大众化、适合年轻人喝的黄酒。很快，一款名为“不是事”的黄酒横空出世。
凭借独特的口感、新颖的宣传，这款黄酒很快进入夜市、酒吧。随后，庐陵王酒业又“一鼓作气”研发出清爽型黄酒、老黄酒、果酒、米香型白酒等30多款产品。
今年6月28日，忠和酒业发布5款兼具传统底蕴与时尚气质的新品黄酒。在年轻化方面，推出气泡型黄酒等新品，希望在夏季消费市场中占据一席之地；在高端化方面，将中国传统酒文化与国潮时尚相融合，推出“东方干白·忠和首酿”、东方清威（康井威士忌）等高端产品。
酒香也怕巷子深。今年以来，房县在黄酒营销方面持续发力，6月3日，房县成立黄酒线上运营中心，常态化、全天候开展直播带货，并请来武当杰克、西安导游“芥末”等5位大V为“房县黄酒推介官”。
房县积极对接全国各地商会，在北京、深圳、武汉等地开设房县黄酒品鉴店，并完成房县黄酒在省内高速服务区的全覆盖。
据介绍，今年以来，房县积极组织县内黄酒企业参加中华美食荟、成都糖酒会、日本大阪世博会等节会商展，达成意向合作总金额超5亿元。
“全县拥有17家黄酒生产企业、276家标准化黄酒酿造作坊，年产黄酒达10万吨，全产业链产值突破40亿元。”房县县委常委、宣传部部长、县黄酒产业链副链长操航说，接下来围绕做优品质、做响品牌、做大市场目标，实施经营主体扩量提质、市场营销拓展、品牌传播升级、产业跨界融合、科技创新赋能、质量标准强基等六大行动，加快推进黄酒产业价值高端化、品牌年轻化、产业集群化、市场国际化的转型。力争到2028年，黄酒总产量突破25万吨，全产业链综合产值突破100亿元。（作者杜达巍）
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