房县黑木耳入选20道“地标美食”

本报讯 （通讯员向梅） 近日，由省商务厅主办的城市地标美食评选落下帷幕，经过评选，炝拌房县黑木耳凭借其独特的口感与丰富的营养价值成功入选20道特色菜肴地标美食之一。

房县黑木耳素有“形似燕，状如飞”的特点，因此又得美名“燕耳”。它营养极为丰富，被誉为“山珍之王”和“素中之荤”，不仅是一种天然补血食品，还因其良好的清肠功能而被称作“人体清道夫”。

我县独特的地理位置、优越的生态环境、特定的生产材料及传统的生产方式，共同孕育房县黑木耳色鲜、肉厚、朵大、质优、清香、滑润的优良品质，使其深受食客喜爱。