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默认本报讯 （通讯员杜达巍 许蕾 王超亿） 农历九月，整个湖北房县的空气里都弥漫着黄酒的甜香。走进城关镇三海村黄酒市集，神农煌酒业新建的6000多平方米现代化厂房格外引人瞩目。生产车间里，崭新的生产线正加足马力生产。
“这款黄酒是专门为线上打造的一款新产品，塑料袋包装便于运输和携带，我们正加班加点生产备战双‘十一’。”酒厂相关负责人张坤介绍。
这家原本坐落在红塔镇党湾村的老牌酒厂，今年5月份搬迁到这里。“没有中彩项目带来的基础设施整体提升和产业规划引导，我们酒厂很难完成转址新建和规模提升。”张坤介绍，在中彩项目支持下，新厂区建起了标准化生产车间，年产能由原来的500吨提升至现在的900吨，年可实现产值1000万元。同时，中彩项目在黄酒市集同步建设小曲生产车间、物流仓储中心、农产品展销中心、黄酒技能培训中心等，为企业创造了更好的发展环境。
尽管产能大幅提升，最近酒厂仍面临“供不应求”的甜蜜烦恼。
“今年5到7月天气炎热，不适宜大规模酿酒，我们的库存早就卖完了。”销售经理翻开订单本说道：“现在，自动化生产线能让复工后的产能迅速拉满，物流中心能保证产品能快速发往全国。现在不仅是省内的老顾客等着要货，北京、广州、四川等地的新客户也在催单。虽然产能规划已提升至900吨，但黄酒仍要提前一周预订。”真正实现了库存清零、订单追着生产跑的产销两旺新局面。
中彩项目不仅打造了硬件设施，还为产品的创新和品质保驾护航。为了应对多元化的市场需求，神农煌酒厂在保留传统黄酒风味的同时，敏锐捕捉现代消费潮流，开发出茶味、枸杞、黄精等健康新口味黄酒，产品种类扩充至60余种，满足了各个群体的不同需求。而最大的技术突破，在于同中国科学院院士、华中农业大学张启发院士团队合作开发的黑米黄酒，基于“双水双绿”模式种植的黑米，结合现代生物技术进行发酵工艺优化，不仅是产品品类的创新，更是科技赋能传统产业的典范，已经成为酒厂的“明星产品”，为房县黄酒贴上了“科技+健康”的全新标签，大大提升了产品品质和市场竞争力。
傍晚时分，工人们为正准备发往武汉的最后一车黄酒忙碌着。夕阳映照下，这座焕然一新的酒厂，成为房县在中彩项目支持下，推动黄酒产业高质量发展的一个生动缩影。
如今，房县黄酒产业发展迅猛。全县黄酒年产量突破12万吨，综合产值达45亿元，带动两万余人就业，农户户均增收1.2万元。从单一产品到多元矩阵，从传统酿造到科技加持，这杯历经千年的黄酒，正被注入新的时代内涵，成为带动群众增收、促进文化传承的“金色产业”。
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