神农煌酒业有限责任公司 老牌酒厂酿新味

本报讯 （特约记者杜达巍） 1月2日，记者在城关镇三海村的神农煌酒业有限责任公司（以下简称“神农煌酒业”）生产车间看到，一瓶瓶黄酒在生产线上完成灌装、封口、贴标等工序后有序下线，工人们忙着包装、搬运，现场一派热火朝天的生产景象。

该公司前身是房县国营酒厂，完成改制后，专注于房县黄酒生产。多年来，公司一直租赁红塔镇党湾村的厂房经营，受厂区规模限制，年产能仅500吨，年产值不足500万元，发展空间严重受限。

转机出现在2024年，中央专项彩票公益金支持欠发达革命老区乡村振兴示范区项目落户房县，在三海村打造集酒曲制作、黄酒酿造、仓储物流、人才培训、产品展销于一体的黄酒市集。神农煌酒业顺势迁入这一产业平台，实现跨越式发展。“新厂房面积扩大了，设备更新了，产能也实现跃升。”该公司技术厂长秦国昶介绍，如今企业占地达6000平方米，年产能从500吨跃升至1500吨。

在公司地下4米深的灌装储存间，51个两米多高的发酵罐整齐列队。“每个罐体容量2.5吨，能实现四季自然恒温发酵，保障黄酒口感稳定。”秦国昶指着发酵罐介绍，新厂区配备全套全新生产设备，实现从发酵、过滤、消毒到灌装的全流程自动化生产，不仅大幅提升了生产效率，更稳步提升了产品质量。

在公司产品展厅，传统甜型黄酒、功能型黄酒、风味型黄酒等15种产品琳琅满目。秦国昶介绍，企业在传承千年酿酒技艺的同时，积极开展科技创新，与中国科学院院士、华中农业大学教授张启发团队合作，研发出黑米黄酒等新产品，满足市场多元需求。

“当前，公司两条生产线满负荷运转，每天投料2万斤，日均灌装近10吨黄酒。”秦国昶介绍，自去年9月以来，企业便进入生产旺季，工人们全力生产赶订单、保供应。

在公司仓储区，等待发货的黄酒摆放整齐。“近两个月来，公司月均销售额超100万元，与同期相比增长50%。”该公司负责人方应林介绍，黄酒销售旺得益于2025房县黄酒产业国际供应链生态大会。大会期间，不少经销商来到厂区参观考察，详细了解黄酒生产原材料甄选、古法酿造工艺，亲口品尝鲜酿黄酒的醇厚风味。公司现场与3家供应商达成合作，签下5500万元订单。

方应林介绍，目前，公司产品销售辐射全国多地，同时，积极拓展韩国、日本等海外市场，正在办理出口贸易手续，今年有望实现走向海外。