世上真有“免费的午餐”

张征辉（左一）和义工一起为前来就餐的人打饭。

本报讯 （十堰晚报记者徐国文） 都说天下没有免费的午餐，然而在城关镇有一家餐厅，它不以盈利为目的，也不限制就餐群体，所有人都可以在该店享受到免费午餐。如今，提起这家餐厅，知道的人无不竖起大拇指。

免费提供午餐，不限人群吃饱为止

3月13日上午10时许，在城关镇莲花村鄂西北亨运物流园的一家餐厅内，记者看到，多名身穿红色志愿者马甲的工作人员正在厨房忙碌，或炒菜或端盘子，锅铲声、说话声此起彼伏。紧挨厨房的餐厅摆放着十余张餐桌，看起来干净整洁。

11时，陆续有人到店排队就餐，不一会儿餐厅就排起长长的队伍。“这家店吃饭不要钱，省去了我们老年人做饭的麻烦，很贴心。”城关镇莲花村村民、74岁的雷立江老人告诉记者，自餐厅开业以来，他几乎每天都到这里吃午饭，饭菜可口，工作人员服务态度也很好。

记者随后又随机采访了几位排队的居民和周边商户，大家的说法基本一致：这家餐厅吃饭不要钱，只做午饭，早上、晚上不营业，不限制就餐人数。

上午11时30分，餐厅开餐。记者看到，当天是四菜一汤，分别是花菜、豆腐、白菜炒粉条、冬瓜和清汤，看起来非常清爽诱人。餐厅工作人员介绍，蔬菜全部是当天购买当天烹饪的，保证新鲜，而且每天的菜都不一样。

“菜好吃，比我自己在家做的好吃多了，而且还免费。一碗不够吃可以继续加，直到吃饱为止。”鄂西北亨运物流园员工张亮告诉记者，他家离工作单位有好几公里，往返加上做饭，中午时间很紧张。这家餐厅开业后，他和七八个同事每天中午都来这里吃饭，不仅省钱，中午也有更多休息时间。

此后一个小时内，陆续有多位居民前来就餐。记者粗略统计，从11时开始到12时，前来就餐的人数超过100人。

成功创业，他不忘回报社会

记者了解到，这家餐厅的老板名叫张征辉，十堰人，今年51岁。采访期间，他向记者说明了开办这家餐厅的原由。

张征辉告诉记者，2010年，他在十堰城区开了一家车管服务站和一家酒店，生意一直不错。2013年年底，由于个人原因，他把店都关了。随后，他带着一些积蓄到山西大同和北京闯荡。在北京时，他租住在五六平方米的出租屋里，吃饭也挑最便宜的，只为将仅有的积蓄用在刀刃上，为今后创业做准备。

“2015年，一次偶然的机会，我在北京市朝阳区发现了一家免费餐厅。一开始我也不相信，后来抱着试一试的态度进去了，没想到吃饭真的不收钱。”此后，张征辉几乎每天都会去那里吃午饭。为了感恩，他通过义工组织介绍成为义工，每周两次到这家餐厅帮忙。

2021年，张征辉积攒了一定的积蓄。考虑到在外漂泊多年，他回到十堰，并在房县做起建筑生意，事业蒸蒸日上。一次和朋友聊天时，张征辉谈起了在北京的那段经历。“当时我想，房县成就了我，我可以做一些公益回馈当地老百姓。”就这样，张征辉按照北京的免费餐厅模式，在房县租了场地。2022年5月4日，这家免费餐厅正式开业。

“开业当天只有四五个人来，大家都不太相信。但是在大家的口口相传下，进店吃饭的人越来越多。”张征辉表示，现在每天平均就餐人数有100多人，超八成是老人。“许多老人患有‘三高’，为了他们的健康着想，餐厅以素食为主。”张征辉说。

去年10月，张征辉在餐厅附近开了一家检车站，他表示，检车站的利润可以补贴餐厅，同时，他要求检车站员工每天到开餐时间准时到餐厅做义工，为大家打饭、洗碗，这也成为检车站招聘员工的一个标准。“餐厅没有人工成本，一天消耗大米、蔬菜约110斤，材料成本约500元。”张征辉说。

“只要经济允许，我会一直做下去”

记者看到，就餐结束，大家都很自觉地将餐具送到指定位置，没有一个盘子里有剩饭。

“开业第二天，老板看到有人没吃完，直接端起盘子吃起剩饭剩菜。”检车站工作人员、房县免费素食义工石勇告诉记者，当时他们看到张征辉吃起剩饭剩菜，非常生气，也很心疼他，“我们当时提议不再接待那些浪费粮食的居民，但被老板否决了。”

张征辉吃剩饭剩菜的场景被许多在餐厅就餐的人看到，大家一传十十传百，渐渐地，也都开始自觉爱惜粮食。

如今，来这家餐厅就餐的人越来越多，前来做义工、献爱心的人也越来越多，有些人自发参与餐厅的工作，还有许多心怀感恩的人就餐后主动留下来洗碗、擦桌子。

记者了解到，一些爱心人士知道张征辉的善举后，纷纷捐来钱款和物资，让张征辉十分感动。张征辉告诉记者，只要经济上允许，他会一直把免费餐厅做下去，尽自己所能为需要的人提供帮助和服务。