窑淮镇 “传统秋茶”与“创新抹茶”喜迎双丰收

本报讯 （通讯员李鑫） 近日，在窑淮镇连绵起伏的茶山上，一边是遵循时令、备受赞誉的“秋白露”传统名优茶采摘正忙，另一边五百亩抹茶原料基地迎来今年的第三季采收。一幅“传统”与“现代”交相辉映的丰收画卷共同奏响窑淮镇茶产业转型升级、助推乡村振兴的秋日序曲。

秋韵白露茶飘香，传统产业焕新生。“春茶香、夏茶涩，要好喝，秋白露”。这句流传已久的茶谚，精准道出秋茶的独特魅力。进入秋季，窑淮镇的茶园迎来品质上乘的秋茶采摘期，茶农们正抢抓农时，将一片片凝聚秋日精华的嫩叶采撷入篓，为市场供应高品质的“口粮茶”，延续着窑淮镇千年茶文化的深厚底蕴。

破局创新辟蹊径，抹茶基地显活力。在传统秋茶收获的同时，五百亩抹茶原料生产基地也是一片忙碌，与传统茶叶一年采摘一到两季不同，抹茶原料茶树的生长周期更短，采收频率更高，如今已是今年的第三季采收。这不仅标志着窑淮镇茶叶种植技术迈上了新台阶，更意味着窑淮镇的茶产业正从单一的茶叶销售，向附加值更高的精深加工领域强势迈进，精准对接当前年轻消费市场对新式茶饮、烘焙食品的旺盛需求。

“双引擎”驱动发展，茶农增收笑开颜。“传统秋茶”与“创新抹茶”的双线并进，为窑淮镇茶产业发展装上强劲的“双引擎”。传统秋茶的稳产丰收，保障茶农的基本收入和市场基本盘，是产业发展的“压舱石”。而抹茶基地的成功投产，则为产业开辟全新的增长赛道，实现“一亩地、双倍效”，甚至更高的经济效益。这种“两条腿走路”的模式，有效规避单一产品市场波动的风险，极大地拓宽茶农的增收渠道。据初步测算，抹茶基地的多季采收模式，预计能让参与其中的茶农户均年增收超过30%。从采摘传统秋茶到管理现代抹茶园，茶农们不仅鼓起钱袋子，更掌握新技能，对未来的好日子充满信心。